الخميس، 20 نوفمبر 2014

طريقة عمل شوربة الخضار بالشعرية

المقاديير لعمل شوربة الخضار


- يمكن استخدام جميع انواع الخضار التى تفضلونها مثل البطاطس و الجزر و البازلاء و الفاصوليا و الكوسة و البروكلى و الكرنبيتز

- بصلة متوسطة

- ملعقة سمنة

- نصف كوب شعرية

- 2 حبة مستكة

- حبهان

- ورق لورى

- مكب مرقة دجاج

- ملح و فلفل

- ماء

طريقة عمل شوربة الخضار بالشعرية


- ضعي اناء على النار به ملعقة السمنة و ضعي به الشعرية و قلبيها حتى يحمر لونها.

- اضيفي كل انواع الخضار التى  تفضلينها على الشعرية بعد تقطيعها مكعبات صغيرة.

- قطعي البصلة و ضفيها مع الخضار.

- اضيفي الملح و الفلفل و المستكة و الحبهان و ورق اللورى و قلبي جيدا.

- استمري في تقليب جميع المكونات على نار هادئة حتى يجف الخضار تمام. (سر شوربة الخضار فى انك تسيبى الخضار ينزل كل ميته و تنشف قبل اضافة الماء و المرقة).

- اضيفي الماء الى الخليط و اتركيه يغلي ثم اضيفي مكعب المرقة. غطي الاناء و اتركي الخضار ينضج مع الشعرية على نار هادئة.

- بعد نضج الخضار تذوقي ملح الشوربة و اضبطيه كما يحلو لكي و يمكن ايضا اضافة شطة لمن يحبها سبايسي.

- يمكن الاستغناء عن الشعرية اذا اردتي و عمل جميع الخطوات كما سبق.

بس كدا و بالهنا و الشفا :)



ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق